0276

Ряпушка 180-220 (Якутия)

Место вылова: р. Лена в районе Булунский улус, Кюсюр.
Размерный ряд: 180-220 гр.
Срок годности: 12 месяцев.
Температура хранения: -18°С.
Пищевая ценность на 100 г.: белки 17,5 г., жиры 2 г., углеводы 0.


13 руб. за 1 кг.

Мясо ряпушки является самым низкокалорийным из всего вида семейства сиговых, оно богато многими ценными элементами, такими как магний, цинк, хром, фтор, кальций, омега-3, гистидин и усваивается с максимальной отдачей для организма человека. Несмотря на свой небольшой размер, ряпушка является малокостой рыбой, содержание костей в мясе рыбы не более 9%.

Наша ряпушка выловлена в р. Лена в районе Булунский улус, Кюсюр, вылов происходит в зимний период времени, при средней температуре воздуха -33 °C. Рыба замораживается естественным путем, после добычи рыбу оставляют замораживаться на льду. Благодаря мгновенной заморозке, мясо рыбы сохраняет полезные свойства и вещества.

Способы приготовления: холодное и горячее копчение, вяление, соление, запекание, для приготовления ухи.

Отзывы про Ряпушка 180-220 (Якутия)