0278

Муксун спинка холодного копчения

Место вылова: р. Лена. Срок годности: 90 сут.
Температура хранения: от -2 до -5*С. Вес ориентировочно 600-800 гр.


48 руб. за 1 кг.

Вылавливается на крайнем севере, в реке Лена. Коптится на натуральной щепе. В составе только муксун и соль. Является визитной карточкой севера. Вкус нежный, в меру жирный, структурный. При холодном копчении сырье не подвергается высокотемпературной обработке, а потому в нем сохраняется большинство витаминов и других питательных веществ. Спинка муксуна холодного копчения – это вкуснейшая закуска и действительно достойный представитель северных лакомств. Она может использоваться в качестве закуски, ингредиента для приготовления рыбных салатов в барах, ресторанах, кафе, дома.

Отзывы про Муксун спинка холодного копчения