Мясо утки

На втором месте по употреблению птицы стоит мясо утки. Это нежное и вкусное мясо, которое совершенно не похоже на курицу. 

В интернет-магазине «Всё своё» можно купить мясо утки (тушку). Это фермерский продукт, который по вкусу не отличить от домашней утки. Это мясо без гормонов и прочих химических добавок. Цена от 16 р за кг!

Польза мяса утки в нашем рационе

• Не содержит углеводов (что означает, что в нем нет клетчатки или сахара).
• Утиное мясо содержит высококачественный белок с множеством незаменимых аминокислот.
• Ценный источник питательных микроэлементов, включая железо, селен и небольшое количество витамина C. 
• Содержится много витаминов группы B, но больше всего В3 (ниацин) и B-12. Эти витамины отвечают за превращение углеводов в глюкозу, метаболизм жиров и белков. B-12 необходим для работы нервной системы, образования красных кровяных телец и синтеза ДНК. 
• Полезно для щитовидки: порция утятины весом 85 гр обеспечивает более 50% дневной нормы селена, который отвечает за здоровье щитовидной железы.

Как правильно выбирать тушку? 

Кожа должна быть целостной: без гематом, надрывов, повреждений. Цвет мяса должен быть слегка красноватым (признак свежести), равномерным, без резких переходов, сама текстура всегда должна быть чуть влажной и упругой. Упругость проверяется нажатием: никаких вмятин и деформаций после нажатий.

Как долго запекать утку в духовке? 

1. Разделанные части запекаются 1-1,5 часа при 190-200°C.
2. Целиком утку весом около 1,5 кг нужно запекать чуть больше 2-ух часов. Чем больше вес, тем дольше. 
3. В аэрогриле запекать от 1 до 2 часов в при 180°C и средней скорости обдува.

Заказывайте продукты в нашем каталоге с доставкой в Минске или приходите в наш фирменный магазин.