003

Лопатка на кости

Вес одной штуки: 1.5-4 кг.
Нежная, свежая лопатка молодого барашка.


19 руб. за 1 кг.

Баранья лопатка отлично подходит для запекания на гриле, в духовке, варки и тушения.Цельную лопатку барашка прекрасно жарить или тушить.
Она получится немного постнее, если перед приготовлением удалить нижнюю жировую прослойку. Бескостную лопатку часто заворачивают по форме, перевязывают и готовят в духовке в виде рулета. Нарезанное кубиками мясо лопатки можно тушить, например, для приготовления пикантных рагу, гуляшей или азиатских карри.

Отзывы про Лопатка на кости