Риеты

Риет, или рийет, – это французское блюдо (rillettes), которое появилось в средневековье. По сути это запеченный паштет. Особенно это блюдо популярно в центральной Франции.

Его божественный вкус восхвалял Оноре де Бальзак: «Знаменитые риеты из Тура составляли основную часть еды, которую мы ели на завтрак, обед и ужин. Это блюдо, столь ценимое некоторыми гурманами, редко появляется в Туре на аристократических столах. Если бы я не попал в школу-интернат, я бы никогда не имел удовольствия попробовать этот коричневый паштет на ломтике хлеба..."

Из чего готовится риет?

Для приготовления чаще всего используют свинину, но также подходит мясо гуся, утки, курицы, дичь, кролик. Реже делают из рыбы (анчоусы, тунец или лосось). 

Мясо мелко рубят до мягкой и гладкой текстуры, затем выкладывают в форму, смазанную жиром, затем готовят на очень медленном огне на протяжении 4-10 часов. Рийет лучше всего подавать при комнатной температуре, намазывая на поджаренный хлеб или багет.

Приготовить рийет дома – долгий процесс, а в интернет-магазине «Всё свое» можно купить готовый риет и насладиться божественным вкусом.

Наш ассортимент

Мы предлагаем натуральные и правильно приготовленные риеты с потрясающими вкусами. Это продукция из мяса высшего сорта, без ГМО: 

• Риет из гусиной печени;
• Из косули с грушей;
• Из медвежатины с черносливом и коньяком; 
• Из оленины с грибами и т.д.

Мы предлагаем необычные сочетания, чтобы вы могли разнообразить стол совершенно новым блюдом, полезным и невероятно вкусным. Риет станет отличным дополнением к подарку: бутылке вина, набору сыров.

Продукт для настоящих гурманов!

Оформляйте заказ на сайте, а мы доставим фермерские продукты в любую точку Минска.